说到德国，你可能马上会想到：德国人很严谨，
或者是发达的制造业，尤其是汽车行业中的BBA，
奔驰（Benz）、宝马（BMW）、奥迪（AUDI）。
又或是足球中的德意志战车。
但其实，德国还有一个很少被大家提及的点，那就是美食。噢，不对，德国是欧洲的美食荒漠。
那我就把“美食”换成“饮食”吧！
其实德国人的饮食习惯与咱们的东北是非常相似的。
那么到底是怎么个相似程度呢？
科普趣事多，且听弟球说。
德国与东北在饮食上到底有多像呢？
2016年时任德国总理默克尔来到沈阳，
这是她在任以来的第9次访华。
在参观了沈阳的故宫以及中德装备园的宝马沈阳工厂后，默克尔在午餐时，一口气干了两碗酸菜炖白肉！
郭德纲也曾在节目中吐槽过：
德国的酸菜跟东北的一个味！
相信这一点，对于吃过正宗德国菜或者在德国生活过的朋友来说，是十分认同的。
说到酸菜，不知道大家看没看过一部名叫：
东北一家人的情景喜剧。
剧中的男主角就开了一家杀猪菜饭馆！
而这杀猪菜中的菜指的就是酸菜，
猪呢，主要以猪身上的五花肉为主，再配上血肠。
这样一大锅端上来，一家三口人能足足吃上两顿。
哎，你说巧不七，德国（南部地区）也有这么一道：
以五花肉、血肠和酸菜为主的菜，名叫：
Schlachteplatte
前面的这个schlachte 在德语中就是屠宰的意思。
正好对应了杀猪菜中的杀。
platte有盆菜和拼盘的意思。
你看，这不就是德语版的杀猪菜嘛。
那为啥在东北和德国，猪肉和酸菜都是绝配呢？
其实这个问题很简单，
猪肉吃多了容易腻，
如果将酸菜和猪肉放一起炖，
酸菜能很好的解这份腻！
对了，咱们的大钢琴家朗朗还说过：
别看什么贝多芬啊巴赫都是大音乐家，
这二位和我一样，都是吃酸菜长大的。
所以，要想弹好钢琴，你必须得吃酸菜。
呃，一时间，我竟不知该如何反驳朗朗。
当然这里还是要说一下，
东北与德国的酸菜还是有些不一样的。
东北酸菜的原材料是大白菜。
德国的酸菜则以圆白菜，也就是卷心菜为主。
在东北，这东西叫大头菜。
但口感上没啥差别。
至于啤酒，这个不用多说了吧。
德国黑碑闻名全球，咱们中国的各大超市
你基本也能看到各种品牌的德国黑啤。
东北的啤酒同样也是全国闻名。
在电视或各平台上，
你也总是能看到雪花（沈阳）和哈啤（黑龙江）。
甚至广告词一起哈啤还可以谐音成：一起happy。
而且甭管是东北人还是德国人，都非常爱喝啤酒！
在德国每年九月末到十月初，
还会举办全国性的啤酒节！
哎，你说巧不巧，上个月，
沈阳长春哈尔滨三个省会的国际啤酒节也刚刚结束。
不过说到啤酒，实话实说，
东北啤酒的口感与德国的比起来，还是有不小差距的。
对了，再补一句：
很多人可能会有一种刻板印象：
说东北人喝完酒爱吹牛逼，你看人德国人多严谨。
其实吧，人，不对，是所有动物，
只要喝了酒都会醉，醉了之后，话都多。
德国人也一个鸟样！
而香肠这块呢，德国的品类确实比较多。
但咱东北有哈尔滨红肠啊。
当然除了饮食上的酸菜、猪肉、杀猪菜、血肠、啤酒等相似之处还，
还有其它的方向，比如：
德国的工业和足球很出色，
东北同样以重工业而闻名，辽宁同样也为中国足球提供了大量人材。比如曾效力于曼城的右后卫孙继海、
全能战士郑智、前国家队教练李铁，以及在02年世界杯与巴西的比赛中，射门击中门柱的 等等等等。
看到这，我们不禁要问一个问题：
为什么东北与德国会有种“孪生兄弟”的感觉呢？
其实这事，还真可以从地理中去寻找答案。
在之前空调那期视频中，弟球就提到一点：
其实德国的纬度是很高的。
德国全境在北纬47度到55度之间。
这个纬度放在东北的话，
大概是吉林的最北端到黑龙江的最北端之间这一段。
可是人家那有北大西洋暖流啊，
我们的东北呢只剩下呼啸的西伯利亚冷空气了。
这就导致同纬度下，东北要比德国冷得多得多。
不过，虽然比咱们这暖和，
但他们也是高纬度地区啊。
所以这就决定了两者在饮食结构上的相似性。
其次农业时代，东北和德国的北方，
一个陆续出现过匈奴、蒙古、鲜卑等游牧民族，
一个是游牧民族的边疆地区的斯拉夫民族。
甚至还有人说，德国以及波兰地区的酸菜，
就是当年蒙古人传过去的。
当然这一点，有待商榷。
虽然这些历史已经过去好多年了，
但人类的饮食与思维方式却是在历史中，
一点一点积累下来而形成的。
我们不能说“地理”决定一切，
但可以肯定的是：地理因素是一个非常重要的因素。
对了，在德语中，有这样一句谚语：
Berge begegnen sich nicht, wohl aber Menschen
直译的话，是：山与山不相遇，人和人要相逢。
再润色一下：山不相逢，人相逢。
这话弟球在小的时候就听长辈们说起过。
虽然这句谚语不一定是东北特产，
但在这期视频中，咱们姑且就当它来自东北吧。
最后弟球想说：
德意志正统，在东北！
那么，你还知道世界上其它国家有哪些特色呢？
评论区或私信告诉我吧。
我是弟球，咱们下期见！
