【PConline 杂谈】美食摄影需要大量的练习，因此一台轻便且画质可靠的相机非常必要。我目前使用最多的相机是尼康新发布的Z 5微单相机。它虽然是入门级，但传承了尼康Z 7和Z 6的丰富表现力和可靠性，全画幅的实力不容小觑，可以丰富地表现多种场景，性比价超高，非常适合初学者和摄影小白。
把食物拍出食欲感，是我们的目的。通过使用尼康Z 5全画幅微单相机,可以在家中进行练习，先找到最适合拍摄的地点、光线，也可以慢慢研究好看的构图，选择最好的角度等等。另外，这款微单相机在体积和重量上都具有很大的优势，重量只有590克左右，即使连续使用一整天也不会感觉有负担，这一点对于摄影美食爱好者来说是非常适合日常使用的。它的外观设计也深得我心。正面和顶盖采用轻质耐用的镁合金，兼容便携式充电器，耐久性和续航都得以提升。虽然尼康Z 5定位是入门级，凭它的约2432万像素的全画幅CMOS，拍出来的照片质量完全不输专业级全画幅相机。它其它亮点还包括，自带双UHS-II SD卡槽、支持USB供电、电池续航470张。现在我来给大家分享几个尼康Z5拍摄美食的小经验吧。
先分享两个非常棒的美食摄影手法，九宫格构图法和对称构图法，我们通过尼康Z5都可以轻松实现。说到九宫格，大家一定会知道要打开相机中的网格。将被摄物体放置在中间，这样可以使得主体景物更为凸显，照片效果会很好。而对称构图这种方法更适用于拍摄带有线条感的食物，或是倒影的场景中。
在拍摄时以一个点或一条线为中心，并使两边的形状大小基本一致，呈对称状，对称美感就这么美！这里不得不说一下尼康Z5手柄尺寸实在是太棒了，非常适合我们转换各种角度。在手柄的部分，尼康Z5不论是宽度还是长度对于我们来说，握持感受都非常出色。而握持感受会直接影响我们使用的手感，所以这一点很关键。也就是使用尼康Z 5拍摄美食的时候，我们转换构图方式会感觉到更加舒适。
再来分享几个超级实用的美食拍摄小技巧。选择家里靠窗的自然光拍。侧光，逆光都可以。阳台、飘窗都是不错的地点。尼康Z5可以很方便地调节亮度，避免硬光拍摄带来的光线不均匀。关于机位，低角度平视拍适合拍有高度的物体，比如饮料、茶杯 ; 90度俯拍，适合拍扁平化的菜单; 45度拍，适合大部分美食拍摄角度，比如人站在桌子边看菜的角度。俯拍一定要注意无需追求虚化效果，只求拍清所有物体，所以不要开太大的光圈，在光线充足的情况下，我一般会把尼康Z5的光圈调小到6-8。俯拍最讲究构图，对角线构图、U型构图、C型构图都是不错的选择。不会构图就凑近拍露出半圆盘子的特写。
尼康Z 5还搭载了视频录制功能，可以记录你烹饪美食的全过程，支持录制高质量的4K超高清视频。具有约369万像素的电子取景器，约8cm(约3.2英寸)可翻折TFT液晶触摸显示屏，可实现自动对焦、快门释放以及设置调整的直观操作。为了让照片和视频更加清晰锐利，我们可以进行这样的参数设置:在照片风格菜单里，把锐度增加1-3档，具体加多少看实际情况。把光圈定在最大光圈后的两档，比如你的最大光圈是4.0，就取8.0。或者不考虑背景虛化时，光圈在8.0也可以。感光度不要超过3200，所以拍摄环境光线要好。
摄影是一门运用光的艺术，美食摄影也不例外，分享了这几种美食摄影技巧，希望对你有所帮助。光和相机的使用有一定的规律性，但也不是绝对，针对你想要的效果，想方设法去尝试完成，慢慢尝试，就变成了你自己的拍摄方法。
