河南夫妻卖凉皮,每天限量300张,8元一个一斤多重,吃完顶一顿饭。

这是一家开在河南郑州一个小公园角落里的小摊,老板是一对中年夫妻,店里只售卖一个产品,就是大家都很熟知的陕西小吃—凉皮。 “廉记卷凉皮”这个小摊虽然开了10多年,到现在依然没有登堂入室,而依旧是一辆三轮车作为摊位,如果不是亲身体验,是真的感受不了他家凉皮带给大家的是如此的挚爱。

这个小摊一直是老板夫妻二人经营,每天早上10点半开摊,每天只售卖300张面皮,卖完就收摊了,收摊时间完全没有固定时间,有时候单个食客买得多的情况下,售卖结束的时间就提前很多,正常一个小时要卖出近100来份,稍微来晚了就跑空了。

店里的凉皮除了口感好之外,另外分量还很大,8元钱一个,一个裹凉皮有1斤多重,吃完完全可以顶一顿饭的量,完全饱腹。作为街边移动小摊,没有座位的,食客基本都是打包带走,而且经常看到很多人都是3个5个的买,排在前面的一个小哥哥竟然一人买了20份。

很大的一块面皮,里边铺上刨成丝的黄瓜、面筋、炒熟的豆芽、牛筋面、还抓上一大把的生菜、花生、香菜等,再挤上芝麻酱、辣椒酱、花生酱和老板独家秘制的酱料,然后把所有的食材和配料用面皮圈起来,小手臂大小一个,这个价格对应这样的分量,真的是超值了。

因为里边搭配的都是素食,所以完全不用担心热量,里边的酱料混合着素菜,味道依旧很浓郁,对于一个女生来说,吃完一个完全能撑到,食量比较小的食客的话可以3个人吃2个或者2个人吃一个就可以了,性价比超高。

为了让大家都能吃上他家的裹凉皮,现在也开了几家分店,担心排队太久的也可以选择分店就近就可以,但小公园这个小摊的生意火爆程度不但不减,反而每天排队的人还越来越多,也足见他家的口碑在广大食客中的地位了。

大家有吃过这样的裹凉皮吗?欢迎在评论区留言互动哦,喜欢的记得收藏和转发哦。

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