24小时营业,武汉人的深夜食堂

无论是清晨还是深夜,在马场角路的街角,都一直亮着一盏灯牌“仅此一家,24小时营业”

这家老字号拌面,从2008年在马场角落脚生根,靠一个麻利的武汉嫂子做麻辣牛肉拌面,在牛肉面江湖闯出了一片天地。

早上8点不到,门口就有人开始排队,等着面窝出锅,然后拎一碗拌面匆匆忙忙赶去上班上学。

哪怕是深夜1点钟,这家店依然大门敞开,等待无数慕名而来的食客,然后发一张让人垂涎欲滴的朋友圈。

能吃苦、爱钻研,做出来的拌面口味好,又舍得用真材实料,再加上24小时营业,满足了武汉人对“深夜食堂”的向往。

余艳梅把“精粉世家”打造成了金字招牌,是无数外地游客来汉打卡的网红店铺。

但随着名气的提升,蹭“精粉世家”热点的店面也如雨后春笋,一家一家的冒出来。最火的时候,在某点评网站上搜“精粉世家”四个字,有400多家店铺。

没有办法,余艳梅在自家招牌前加上了“余记”二字,并注册了商标。但令人没有想到的是,余艳梅还是陷入了一场商标纠纷。

从“精粉世家”到“余艳梅拌面世家”

2021年,余艳梅的店铺被迫换下“余记精粉世家”的招牌,将“余艳梅拌面世家”挂上了门楣,旁边依然写着那句“仅此一家,24小时营业”。

事情的起因,是王某某在2018年用余艳梅的身份证,将“余记精粉世家”商标转移到自己名下。

王某某自称是余艳梅的老公,是男女朋友关系。余艳梅说他就是个地痞流氓,只是装修认识的普通合伙人。

不管两人关系到底如何,余艳梅将王某某告上法庭,并一度赢得官司夺回了商标

余艳梅没读过什么书,但是为了商标跑遍了各大律师事务所,请律师吃饭,上法律课,3年里请律师花了30多万。

但你有穿云箭,他有过墙梯。王某某那边也不仅仅是一个人,而是一整家公司在操作。对方也是绞尽脑汁要抢商标,从外地购买了“精粉世家”的商标。

因为这个商标要先于“余记精粉世家”注册,又因为两个商标较为类似,最后余艳梅的商标被判无效,甚至无法连带有“精”的商标都没法注册。

一场长达三年的商标纠纷,随着余艳梅更换招牌,终于落下了帷幕。自此,只要叫“精粉世家”的,跟余艳梅没有任何关系,都是“冒牌货”。

输招牌不输口碑,好味道不会被遗忘

换了招牌后,有很长一段时间,那些特地从外地赶来打卡的年轻人没有了,因为别人找不到地方。

输了招牌,但是输不了口碑。吃货们向来只用舌头投票,老板余艳梅看得很开:“味道做得好,新名字一样会传出克。”

从2021年开始,重新在某点评网站上线的“余艳梅拌面世家”,在短短一年不到的时间内,就获得了一万多条评价。

越来越多的人知道了这场纠纷,反而引起了一部分人更大的兴趣,都慕名而来给余艳梅捧个场。门口队伍也越来越长,逐渐恢复往日光景。

牛肉拌面还是老味道,酱汁丰富,麻辣鲜香;油锅上沥油的面窝,永远不会超过3个,马上就会被排队的食客买走;还有泡白萝卜也是一绝,配着拌面又脆爽又开胃。

就像余艳梅说的,“味道好”才是做餐饮的王道,其他的都是些“虚头巴脑”的,李鬼总斗不过李逵,好味道永远不会被遗忘。

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